Tipo: Tinto
País: Portugal, Dão
Produtor: Fladgate Still & Sparkling Wines
Uva: 100% Pinot Noir
Safra: Consultar
Teor Alcóolico: 12,5%
Volume: 750ml
A Fladgate Still & Sparkling Wines foi criada em Setembro de 2023, depois da compra da IdealDrinks pela The Fladgate Partnership, uma holding, fundada pela tradicional dos vinhos do Porto Taylor’s, que data de 1692. Hoje a holding conta com vinícolas em diversas regiões de Portugal, e é um dos principais e mais importantes grupos no ramo dos vinhos do país. Também fazem parte do grupo hotéis, restaurantes, lojas e distribuição. Com essa força e um grande espírito de inovação, a Fladgate Still & Sparkling Wines continuará o trabalho e desenvolvimento das marcas Bella Dão, Quinta da Pedra, Royal Palmeira e outras, agora acrescentando a experiência e o conhecimento que foi adquirido e acumulado ao longo de mais de 3 séculos de história!
Nota de prova: Cor rubi brilhante de média intensidade. Aroma expressivo de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos silvestres, com leves notas herbáceas. Em boca, apresenta corpo leve a médio, acidez vibrante, taninos macios e textura sedosa, com final fresco e equilibrado.
Vinificação: Vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, utilizando leveduras selecionadas, seguida de fermentação malolática.
Amadurecimento: Estágio em tanques de aço inoxidável, priorizando a expressão da fruta e frescor do vinho.
Harmonização: Carnes leves, aves, embutidos, massas e queijos de média cura.
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