Excepcional Champagne feito com uvas do lendário Grand Cru Bouzy. Cor dourado brilhante, perlage fino e persistente. Este Blanc de Noirs exibe todo o caráter da Pinot Noir, com aromas de cereja, ameixa, flores brancas, especiarias e notas de autólise (pão, levedura). Amplo, cremoso, com notável textura, acidez raçuda, conjunto seco e final austero.
Dicas para aproveitar ao máximo:
Harmonização: Codornas com molho cremoso de cogumelos; vieiras gratinadas; excelente com caça de pena (faisão, perdiz, marreco).
Temperatura de serviço: 10°C
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