Um toscano de alto pedigree, produzido a partir de uvas orgânicas pela família Lunelli, donos da Ferrari. Aroma de cerejas maduras, violeta, tons balsâmicos e de especiarias. De médio corpo, com textura refinada, sápido, taninos macios e longo final especiado. Este tinto surpreende pela qualidade e tipicidade, com um estilo acessível, porém cheio de caráter.
País: Itália
Produtor: Tenuta Podernovo
Uva: 60% Sangiovese, 40% Cabernet, Merlot e Outras Uvas Locais.
Safra: 2018
Teor Alcóolico: 13%
Volume: 750ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Assado de carne bovina, malpassada com batatas ao alecrim; bistecca alla Fiorentina; cordeiro ao creme de cogumelos porcini; leitão assado ao zimbro.
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